CCI Formation Corsica

Responsable d'Affaires secteur Alimentaire Niveau_7

OBJECTIF
Former des cadres de haut niveau immédiatement opérationnels ayant acquis une compétence « produit » spécifique et une parfaite maîtrise du management d'affaires dans les secteur alimentaire et la Grande Distribution.

Le responsable d'affaires secteur alimentaire assure les 4 grandes activités suivantes :
Détecte les opportunités d'affaires
Assure le meilleur positionnement marketing et commercial en termes d'offres de produits/services
Manage et forme ses équipes
Dirige une business-unit, un centre de profit ou une PME dans le secteur alimentaire ou de distribution.

PROGRAMME

Démarche produit
- Projet "fil rouge" piloté tout au long de l'année ayant pour finalité la création et la présentation devant un grand jury d'un produit alimentaire innovant.

Langues et expressions
- Langues appliquées au commerce et à la gestion d'entreprise
- Anglais appliqué
- Autoformation langues

Management d'entreprise
- Gestion des ressources humaines
- Stratégie

Marketing agroalimentaire
- Marketing stratégique
- Marketing opérationnel

Droit, gestion, finance

Pilotage & développement agro-industriel
- Techniques et process
- Conception d'un produit alimentaire

Mise en situation opérationnelle
- Circuits alternatifs de distribution
- Statut alternant
- Mission unique dans l'entreprise accueillante
- Techniques et process, conception d'un produit alimentaire

Enseignement 2ème année

Leadership
- Management et stratégie
- Outils d'analyse et ouverture internationale

Business management
- Métier Chef de Produit
- Etude de marché
- Séminaire métier : Chef de produit e-marketing
- Séminaire métier : Chef de produit gestionnaire
- Séminaire métier : Responsable Communication et création publicitaire
- Marketing achat
- Les outils du Chef de Produit
- Négociation commerciale
- Les mutations de l'environnement marketing
- Green washing
- L'interculturel dans l'import-export
- Les acteurs de la supply chain

Mises en situation managériales
Pro-Act / Période entreprise
- Audit marketing
- Merchandising
- Séminaire mémoire de fin d'étude - Bibliographie Alimentaire

PUBLIC VISE

- Jeunes sous contrat d’apprentissage et de professionnalisation
- Salariés, demandeurs d’emploi
- Accessible sans limite d’âge aux personnes en situation de handicap.
- Accessible par la Validation des Acquis de l’Expérience

PROFIL DU CANDIDAT

- Autonomie, esprit d’initiative
- Sens des responsabilités
- Organisation, rigueur
- Esprit d’équipe

ORGANISATION DE LA FORMATION

- Durée 2 ans
- 980 heures
- Rythme de l'alternance : 2 jours par semaine en centre et 3 jours en entreprise

VALIDATION

- Contrôle continu en cours de formation (CCF) et examen final au bout des 2 ans
- Responsable d'Affaires Agroalimentaire (niveau 6)
- La certification proposée par le CFA est organisée en blocs de compétences. Pour connaitre les équivalences, et passerelles, vous pouvez consulter : la fiche RNCP du diplôme

- Taux de réussite à l'examen : 85%

METIERS VISES

- Direction marketing et commerciale
- Direction d'agence commerciale
- Direction régionale des ventes
- Chef des ventes
- Responsable d'enseigne
- Chef de produit, category-manager
- Direction des achats
- Responsable import-export
- Cadre du commerce et de la distribution.

CONDITIONS D'ACCES

- Être titulaire d’un Niveau 6 validé en rapport avec la formation, Bachelor et Licence Pro Commerce, gestion, L3 éco-gestion
- Ou avoir minimum 3 ans d'expérience professionnelle.
- Recrutement sur dossier, entretien de motivation, et satisfaire au test TAGE MAGE.

- L’année de formation se déroule de septembre à juin après avoir suivi la procédure de recrutement
- Le CFA peut vous accueillir tout au long de l’année dès que vous avez signé un contrat d’apprentissage avec votre entreprise

POURSUITES ETUDES

- Pas de poursuite d’études

DUREE

2 an(s)

METHODES ET MOYENS PEDAGOGIQUES

Mise en œuvre à travers une pédagogique interactive et collaborative avec :
- un apport théorique apporté par le formateur à travers un support projeté de type diaporama pouvant être accompagné d'autres supports numériques de type vidéo, photos, reportages, etc..
- une mise en pratique autour d'exercices, études de cas, mise en œuvre de cas pratiques, autodiagnostic, etc..
- une évaluation continue au fil de l'eau permettant de s'assurer de l'acquisition de nouvelles compétences et l'atteinte des objectifs pour chaque participant(e).)
- Salle de cours adaptée et équipée multimédia (Tableau interactif, wifi).
- Supports de cours développés par le formateur

TARIF

- Apprentissage / Alternance : gratuit pour l'apprenti / l'alternant. (Prise en charge par l'OPCO)
- Période de transition professionnel : à partir de 10€/heure.
- Demandeur d'emploi : Prise en charge possible par la CDC ou Pôle emploi.
- CPF formation longues : à partir de 10€/heure.
- PRO-A : Prendre RDV avec un conseiller pour étude de dossier
- Plan de formation entreprise : Prendre RDV avec un conseiller pour étude de dossier
- Etudiant / individuel : Nous consulter.

FICHE PRODUIT

TEMOIGNAGE